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こちらよりお買い求めいただけます。

当社サイトをご覧いただき、ありがとうございます。
商品をご購入はこちらのページから承っておりますのでどうぞご利用ください。またお支払いや発送、返品などについても注意事項をお読みいただき、ご理解いただいて上でお買い求めください。ご不明な点がありましたらお電話またはメールにてお気軽にご相談ください。

市原ファーム 営業時間|平日9:00〜17:00
※営業時間外はメールまたはFAXにてお問い合わせください。
電話:0855-74-0578      FAX:0855-74-2002(新設中)
info@iwamigamo.com

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お買い求め
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当社の取り扱う鴨の品種はバルバリー種です。

フランス料理に使われる鴨として有名ですが、和食の鴨料理としてもよく使われています。 その肉は、一般的な鴨に見られる臭みが無く、旨みとコクがあり、脂肪層が薄いこともあって食べやすいと好評です。

飼育から処理、加工、製品製造まで一貫して行っております。

飼育は雛の仕入れから行い肥育し、脱羽・脱毛など下処理の大半を手作業で行い、成熟させた合鴨でありながら、きれいな皮肌に仕上げていると自負しています。また加工作業からパッケージ納品まですべて一貫して自社工場で取り行っております。

お客様に届くまで愛情いっぱいに育てています。

鴨はストレスに弱く、それによって味も変わります。衛生面に配慮し、少しでも健やかに育つように当社では愛情いっぱいにやさしく育てています。

発送するまでは−25℃以下の冷凍庫で保管しています。

当社では−30~−40のアルコールによる急速凍結機を使用し中心部まで急速に冷凍した後-25℃以下の冷凍庫に保管しています。

決済サービスはSTORESを利用しています。

安心してお買い物いただけるように外部サービス『STORES』を利用しております。会員登録などなく、すぐにお買い物いただけます。どうぞご利用ください。

お支払い方法について

コンビニ払い、銀行振り込み他、キャリアの利用料金、PayPal、楽天ペイ、各種クレジットカードをご利用いただけます。(申し訳ございませんが、代引きサービスは現在ご利用いただけません。ご了承ください。)

 

配送について

・商品の全ては真空パックになっており、ダンボールに入れて発送致します。※全商品クール便(冷凍)となります。
・発送は注文から一週間以内に出荷致します。
・配送業者の指定は原則承ることはできません。ご了承ください。
・在庫切れ等、発送に時間がかかる場合はメールにてお知らせいたします。
・不在連絡票記載の配送各営業所まで、到着日当日速やかにご連絡下さい。 万一、不在荷物の保管期間を超えてお引取りいただけない場合、お荷物は一旦弊社へ引き上げます。 その際に掛かった送料、及び再送させていただく往復の送料が必要となります。 商品によっては商品の性質上、配送日にお客様のご都合でお受取り出来ない場合の賞味期限切れ商品についての返金・返品はお受けできません。

送料について

全商品送料込みの値段にしています。

当社の取り扱う鴨の品種はバルバリー種です。

フランス料理に使われる鴨として有名ですが、和食の鴨料理としてもよく使われています。 その肉は、一般的な鴨に見られる臭みが無く、旨みとコクがあり、脂肪層が薄いこともあって食べやすいと好評です。

飼育から処理、加工、製品製造まで一貫して行っております。

飼育は雛の仕入れから行い肥育し、脱羽・脱毛など下処理の大半を手作業で行い、成熟させた合鴨でありながら、きれいな皮肌に仕上げていると自負しています。また加工作業からパッケージ納品まですべて一貫して自社工場で取り行っております。

お客様に届くまで愛情いっぱいに育てています。

鴨はストレスに弱く、それによって味も変わります。衛生面に配慮し、少しでも健やかに育つように当社では愛情いっぱいにやさしく育てています。

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当社では−30~−40のアルコールによる急速凍結機を使用し中心部まで急速に冷凍した後-25℃以下の冷凍庫に保管しています。

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・不在連絡票記載の配送各営業所まで、到着日当日速やかにご連絡下さい。 万一、不在荷物の保管期間を超えてお引取りいただけない場合、お荷物は一旦弊社へ引き上げます。 その際に掛かった送料、及び再送させていただく往復の送料が必要となります。 商品によっては商品の性質上、配送日にお客様のご都合でお受取り出来ない場合の賞味期限切れ商品についての返金・返品はお受けできません。

送料について

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鴨鍋セット【4〜5人前】

6,500円(税+送料込み)

市原ファームの定番人気商品の「鴨鍋」です。季節のお野菜との相性は抜群です。もちろんお好みの食材とともにぜひお楽しみください。
〔商品の内容〕
・鴨肉のスライス / 80g×4
・鴨肉のつみれ / 100g×2
・特製鍋だし / 600ml×2

鴨肉の燻製詰め合わせセット【3〜4人前】

6,500円(税+送料込み)

脂身が多い鴨肉は燻製に適しています。しっかりと燻製仕上げにし、できるだけ旨味が続くように仕上げています。
〔商品の内容〕
・鴨の胸肉の燻製
・鴨のモモ肉の燻製
・鴨のササミの燻製
・鴨の手羽元の燻製

鴨鍋セット
【4〜5人前】

6,500円(税+送料込み)

市原ファームの定番人気商品の「鴨鍋」です。季節のお野菜との相性は抜群です。もちろんお好みの食材とともにぜひお楽しみください。
〔商品の内容〕
・鴨肉のスライス / 80g×4
・鴨肉のつみれ / 100g×2
・特製鍋だし / 600ml×2

鴨肉の燻製詰め合わせセット
【3〜4人前】

6,500円(税+送料込み)

脂身が多い鴨肉は燻製に適しています。しっかりと燻製仕上げにし、できるだけ旨味が続くように仕上げています。
〔商品の内容〕
・鴨の胸肉の燻製
・鴨のモモ肉の燻製
・鴨のササミの燻製
・鴨の手羽元の燻製

鴨肉のサムゲタンセット【2人前】

5,000円(税+送料込み)

美味しくて元気になれるエゴマ鴨を使ったサムゲタンセットです。 解凍後お肉と薬味を圧力鍋に入れて煮るだけで簡単に作れます。夏バテ予防や風邪予防にもぴったりです。
〔商品の内容〕
・鴨の骨付きモモ肉 / 2本
・鴨の手羽元 / 2本
・もち米 / 40g
・ニンニク / 2~4欠片
・生姜スライス / 3枚
・干しナツメ / 2個
・ナツメグ / 6粒
・松の実 / 6粒
・浜田の塩 / 5g

鴨の骨付きモモ肉 4本【約650g】

3,500円(税+送料込み)

鴨肉をシンプルに、美味しく召し上がっていただけるようモモ肉をご用意しました。肉色が濃く、肉の味も濃厚でコク深な部位です。弾力があり、しっかりとした歯応えを楽しんでいただけます。(高温で一気に調理すると硬くなってしまうのでお気をつけください。)

鴨肉のサムゲタンセット
【2人前】

5,000円(税+送料込み)

美味しくて元気になれるエゴマ鴨を使ったサムゲタンセットです。 解凍後お肉と薬味を圧力鍋に入れて煮るだけで簡単に作れます。夏バテ予防や風邪予防にもぴったりです。
〔商品の内容〕
・鴨の骨付きモモ肉 / 2本
・鴨の手羽元 / 2本
・もち米 / 40g
・ニンニク / 2~4欠片
・生姜スライス / 3枚
・干しナツメ / 2個
・ナツメグ / 6粒
・松の実 / 6粒
・浜田の塩 / 5g

鴨の骨付きモモ肉 4本
【約650g】

3,500円(税+送料込み)

鴨肉をシンプルに、美味しく召し上がっていただけるようモモ肉をご用意しました。肉色が濃く、肉の味も濃厚でコク深な部位です。弾力があり、しっかりとした歯応えを楽しんでいただけます。(高温で一気に調理すると硬くなってしまうのでお気をつけください。)

鴨ロース 2枚【約360g】

3,000円(税+送料込み)

ロースというと牛や豚では背中の部位を言いますが、鴨肉ではむね肉がロースにあたります。鶏のむね肉とは異なり、脂がしっかりと乗っているのが特徴です。扱いやすい部位ですのではじめての方にもおすすめです。

鴨ロース 2枚
【約360g】

3,000円(税+送料込み)

ロースというと牛や豚では背中の部位を言いますが、鴨肉ではむね肉がロースにあたります。鶏のむね肉とは異なり、脂がしっかりと乗っているのが特徴です。扱いやすい部位ですのではじめての方にもおすすめです。

特定商取引法に基づく表記

販売業者名 市原ファーム
販売主 市原弘明
会社名 市原ファーム
責任者 市原弘明
所在地 〒696-1225  島根県邑智郡川本町南佐木343
TEL 0855-74-0578
FAX 0855-74-2002
MAIL info@iwamigamo.com

【注文の受付方法】
(1)オンライン販売でのご注文受付
(2)TEL・FAXによるご注文受付

【商品の発送について】
クレジットカード決済の場合:ご注文確認後、当日〜7日以内に発送致します。
各種お振込の場合:ご注文確認後、3日以内にご入金をお願い致します。ご入金の確認が取れ次第、商品を発送致します。
*万が一、品切れの場合は別途メールにてお客様にご連絡致します。
*通常よりお届けに時間のかかる商品については、予めメールにてお客様にご連絡致します。

【お支払い方法】
クレジット決済、銀行振り込み、コンビニ振り込み、その他STORESが提供するサービスに基づく

【返品・キャンセル・交換】
返品・交換は商品到着後2日以内(商品によっては当日)にお願い致します。 返品・交換をご希望の際、まずはお電話もしくは、メールでお知らせ下さい。
※ 商品の性質上、商品に問題があった場合を除きキャンセルは、受付けておりません。ご了承お願い致します。

【資格・免許】
食鳥処理事業許可証・・・指令央保第2113号(島根県)
食肉販売業営業許可証・・・指令央保第010号の0007(島根県)
確認規定認定証・・・指令央保第2114号(島根県)

特定商取引法に基づく表記

販売業者名:
市原ファーム

販売主:
市原弘明

会社名:
市原ファーム

責任者:
市原弘明

所在地:
〒696-1225
島根県邑智郡川本町南佐木343

TEL:
0855-74-0578

FAX:
0855-74-2002

MAIL:
info@iwamigamo.com

【注文の受付方法】
(1)オンライン販売でのご注文受付
(2)TEL・FAXによるご注文受付

【商品の発送について】
クレジットカード決済の場合:ご注文確認後、当日〜7日以内に発送致します。
各種お振込の場合:ご注文確認後、3日以内にご入金をお願い致します。ご入金の確認が取れ次第、商品を発送致します。
*万が一、品切れの場合は別途メールにてお客様にご連絡致します。
*通常よりお届けに時間のかかる商品については、予めメールにてお客様にご連絡致します。

【お支払い方法】
クレジット決済、銀行振り込み、コンビニ振り込み、その他STORESが提供するサービスに基づく

【返品・キャンセル・交換】
返品・交換は商品到着後2日以内(商品によっては当日)にお願い致します。 返品・交換をご希望の際、まずはお電話もしくは、メールでお知らせ下さい。
※ 商品の性質上、商品に問題があった場合を除きキャンセルは、受付けておりません。ご了承お願い致します。

【資格・免許】
食鳥処理事業許可証:
指令央保第2113号(島根県)

食肉販売業営業許可証:
指令央保第010号の0007(島根県)
確認規定認定証:
指令央保第2114号(島根県)

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